Peran rempah Indonesia sudah terasa sejak kalimat awal ketika dunia mulai mengenal cengkeh, pala, dan lada sebagai komoditas bernilai tinggi. Jauh sebelum istilah globalisasi dikenal, kepulauan Nusantara telah menjadi pusat perhatian pedagang dari berbagai penjuru dunia. Rempah-rempah bukan sekadar bumbu dapur, melainkan barang mewah yang menentukan kekuasaan, jalur pelayaran, hingga lahirnya kolonialisme. Jika hari ini […]